Kek Karot

Kali pertama membuat kek karot. Resipi kek ini saya peroleh dari internet, sumbernya kek karot Azizah Ariffin. Tak pasti pula...Azizah Ariffin tu seleberiti TV3 atau bukan. Cuma dalam resipinya antara bahannya dia menggunakan badam selain karot, nanas dan kismis. Saya gantikan badam dengan walnut, dicincang dan dimasukkan di dalam adunan kek. Sementara toppingnya pula ialah cheese dipukul bersama butter, gula aising dan jus lemon, kemudian ditabur pula dengan walnut juga. Memang lazat. Boleh dikatakan kek ini berkhasiat jugalah.... kecuali toppingnya yang mempunyai kalori yang agak tinggi!

Bagi anda yang gemar akan kek karot ini, apa kata cubalah kek ini. Sila rujuk di muka surat 'Hubungi Saya' untuk mengetahui harganya. Terima kasih....

Oreo Cheese cake

Hari ini pergi melawat adik yang masuk wad di hospital Penawar, Pasir Gudang. Atas permintaannya yang teringin makan oreo cheese cake, kakaknya yang baik hati ini... hehehe... pun buatkan untuk dia. Adik yang memang suka cheese kata kek ini sedap.... Alhamdulillah...

Sebenarnya inilah kali pertama saya membuat dan makan oreo cheese cake. Kali pertama merasanya memang sedap tapi cheese bukanlah citarasa saya. Tambahan pula saya yang ada tekanan darah tinggi memang kena kawal makan terutamanya makanan yang mengandungi kolestrol yang tinggi seperti cheese..

Walau bagaimanapun, kepada sesiapa yang menggemari oreo cheese cake ini, bolehlah membuat tempahan. Anda boleh rujuk pada muka surat 'hubungi saya' untuk mengetahui no. telefon dan harganya.

Terima kasih kerana sudi mengunjungi blog saya ini...

Brownies choc cheese lapis

Brownies choc cheese lapis ini dihias dengan strawberry dan buttercream. Kek ini saya buat khas untuk bonda pada hari keluarga yang kami adakan pada 21.11.2010 - 22.11.2010 di Chedoq Beach Resort Rompin, Pahang. Resipinya saya peroleh daripada blog rihanna seorang pelajar perubatan di Moscow. Rihanna menggabungkan resipi brownies kak fida. com dan mrs.dayat.com. Seronok membaca blog rihanna ni...walaupun sedang belajar dalam bidang perubatan tetapi dia sangat berminat dalam bidang masakan terutamanya membuat kek. Orangnya sentiasa ceria seolah-olah tiada tekanan dalam pembelajarannya dan sangat kreatif dalam menghias kek. Baguslah dik...teruskan cita-citamu itu.

Kek ini ialah kali ketiga yang saya buat. Yang pertama saya buat untuk anak-anak murid kesayanganku semasa saya membuat kelas tambahan untuk mereka. Mereka kata sedap giler.... Yang kedua saya buat untuk pot-luck. Habis licin semuanya...rakan-rakan kata sedap sungguh...terima kasih kawan-kawan. Yang di atas ini ialah yang ketiga untuk hari keluarga...pun habis. Adik memuji boleh lawan secret recipes dan boleh buka kedai kek hehehe....

Sesiapa yang berminat dan ingin cuba merasa, bolehlah menempah daripada saya. Untuk mengetahui harganya sila lihat bahagian hubungi saya....

Kek kukus Buah-buahan

Di ruangan ini, saya ingin berbicara dan secara tidak langsung mempromosikan sejenis kek tradisional turun-temurun, iaitu kek kukus buah-buahan. Kebanyakan penggemar kek kukus mewarisi resipi membuat kek ini daripada ibunya sendiri. Walaupun pelbagai resipi masakan sekarang ini boleh kita peroleh dengan mengakses internet, atau pun melalui buku-buku masakan yang banyak di pasaran, tetapi rasanya tidak akan sama dengan resipi yang kita warisi daripada ibu kita sendiri. Apatah lagi jika kita mempelajarinya dan membuatnya sendiri bersama ibu kita.

Saya mula berminat untuk membuat kek kukus apabila ibu selalu meminta saya menolongnya membuat kek ini untuk hidangan di hari raya atau untuk dijadikan sebagai buah tangan terutamanya dalam majlis-majlis perkahwinan. Malahan, dalam majlis perkahwinan saya sendiri pun, ibu membuat sendiri kek kukus untuk dijadikan hantaran perkahwinan saya. Bermula dari situlah saya sangat suka membuat kek kukus dan cuba mencari kelainan resepi ini melalui laman-laman web pakar bidang masakan. Saya mencuba semua resepi yang saya peroleh namun tidak sama rasanya kek yang saya pelajari daripada ibu saya sendiri!

Kek kukus buah-buahn memang tidak dinafikan keenakannya. Sememangnya kek ini terlalu unik dan banyak keistimewaannya....